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Convencidos de que podían hacer más que cocinar, los tres chefs fundadores, Raúl Correa, Xavier Pacheco y René Marichal, unen su talento para crear un concepto de restaurante enfocado en una cocina sustentable que honra la cosecha local y la herencia culinaria de Puerto Rico.

Para el 22 de diciembre de 1999, la Legislatura de Puerto Rico mediante la Ley Núm. 531 declara a la Antigua Central de Canóvanas un lugar de valor histórico. En 1932, su producción ascendió a 36,000 toneladas de azúcar. La Central, con sus adelantos modernos, constituía la vida económica de Canóvanas. Sus cañaverales fueron eliminados por la expansión urbana de las décadas del 50 y 60. La Central Canóvanas cerró definitivamente sus operaciones en el 1965

Ofrece una amplia gama de recorridos como paseos a caballo, aventuras en cuatrimotos (ATVs), ciclismo de montaña y GoKarts completos con equipo de primera clase en un entorno rico en naturaleza. También, cuenta con un bar, restaurante, actividades para niños, espacions para eventos, entre otros. ¡Un lugar para disfrutar en familia!

El Hotel Lucía Beach está ubicado en el sureste de la Isla. Ofrece amplias y cómodas habitaciones, y accesibles paquetes todo incluido. El hotel es ideal para viajes en familia, reuniones de negocios, viajes en grupo, luna de miel o una variedad de otros eventos junto al mar. Cuenta con dos piscinas y un acogedor salón comedor perfecto para reuniones. Al lado del Hotel, se encuentra el Parador Palmas de Lucía donde podrá disfrutar de su restaurante, que sirve platos locales, mariscos y alternativas vegetarianas. Además, podrás utilizar de sus facilidades recreativas y servicios. Trabajamos arduamente para formar parte del Programa de Certificación de Instalaciones Turísticas Sostenibles establecido por la Compañía de Turismo de Puerto Rico.

De las tres bahías bioluminiscentes en Puerto Rico, Laguna Grande en Fajardo es la única que técnicamente no es una bahía. El canal largo y angosto que conduce al agua que "brilla en la oscuridad" convierte a este cuerpo de agua único en una laguna. Es la biobahía más visitada de Puerto Rico por su cercanía a San Juan.

Medio Mundo y Daguao es el área natural protegida de mayor extensión que manejamos y contiene el segundo bosque de mangle más grande de Puerto Rico. Este, junto a los ecosistemas terrestres, costeros, transicionales, estuarinos y acuáticos que se encuentran en el área, provee hábitat para un total de 26 especies raras, endémicas, vulnerables y en peligro de extinción. El lugar representa una gran oportunidad para integrar el desarrollo económico al uso sustentable de los recursos naturales

Excursiones de playa, snorkeling, buceo y caminatas guiadas en refugios de aves silvestres por una laguna bordeadas de manglares.

La Casa Museo Jesús T. Piñero, fue la residencia el primer gobernador puertorriqueño designado por el presidente de los Estados Unidos, Harry Truman, en 1946. Esta casa fue escenario de múltiples reuniones en las que Piñero recibía al pueblo para escuchar sus inquietudes, y a figuras políticas para poner en marcha sus planes de gobierno. Incluso, dio albergue a Luis Muñoz Marín y su familia como lugar de reunión y planificación para la fundación del Partido Popular Democrático.La Casa se encontraba en ruinas cuando fue adquirida y restaurada por el Instituto de Cultura Puertorriqueña en 1995. Luego de una exhaustiva investigación histórica para mantener la integridad de la restauración, la Casa Museo abrió al público en 1999.

Visita la Hacienda Cholocat en Fajardo, donde podrá conocer cómo se cultiva el cacao y se procesa el fruto. Tendrá la oportunidad de degustar el fruto del cacao del cual proceden muchos productos, incluyendo el chocolate. Esta experiencia interactiva revelará la historia y los orígenes de este superalimento.

La Reserva Natural Las Cabezas de San Juan es administrada por Para La Naturaleza. Es una de las áreas naturales más importantes de la Isla, por la variedad de comunidades ecológicas que existen tan cerca la una de la otra. Semanalmente, se hacen recorridos a visitantes y estudiantes que llegan para aprender de la maravillosa riqueza natural que forma parte de la Isla. La entrada es por reservación solamente.