Directorio De Platea

El chef Ángel David Moreno Zayas rinde tributo a la tradición, la familia y la pasión por la buena cocina. Con sobre dos décadas de jornada culinaria y experiencias de renombre internacional, abrió Gallo Pinto en 2021. El menú contiene entradas no tradicionales, como escargots a la napolitana u ostras gratinadas. Para la cena, tiene el Chef’s Blind Menu Tasting, una selección de nueve cursos inspirados por el chef. Debes hacer reservación.

aste Gastrobar ofrece una experiencia fine dining en un espacio elegantemente rústico con buena cava. Aquí Mamá va a disfrutar una buena cena con maridaje perfecto. Aunque usualmente no abre los domingos, para este Día de Madres, Taste Gastrobar abrirá sus puertas para la cena con un menú especial de cinco cursos preparado por el chef Oscar Muñiz.

París, la ciudad francesa que ha inspirado tantas películas e historias de amor, parece como si estuviera en San Juan cuando consumes en este local. Desde la reconocida y rica Gratinée des Halles (sopa de cebolla francesa) hasta el Bœuf Bourguignon (tradicional estofado de carne francés cocinado en vino tinto), todo aquí te transporta a Francia.

La experiencia aquí es diferente a cualquier otro restaurante tradicional, pues se trata de un espacio donde interactúas con el chef mientras este prepara la cena. Cuando entras, llegas directo a la cocina, la cual está rodeada por una gran mesa en la cual caben solo 12 personas que disfrutarán por un periodo aproximado de dos horas de una cena de cinco cursos preparada y servida directamente por el chef Antonio Pérez. El menú cambia constantemente de acuerdo con la disponibilidad de temporada. Para asistir, debes hacer reservación.

Este es uno de los pocos restaurantes franceses que encuentras en Puerto Rico y la experiencia te dejará con deseos de regresar. El menú es pequeño, pero con comida auténtica francesa. El ambiente es íntimo con un toque del clásico espacio compacto de restaurantes que encontraría en París.

Estas plazas componen gran parte del Distrito Histórico de San Germán. Es uno de los centros urbanos más antiguos de la isla, cuyos orígenes se remontan a su establecimiento oficial en 1573. La plaza es conocida por sus calles adoquinadas, museos cercanos y arquitectura única. Uno de los puntos más visitados es el Convento de Santo Domingo de Porta Coeli, una de las capillas más antiguas de América y el Caribe. Hoy, el convento opera como museo, y fue sede para algunas de las actividades de la Campechada del 2023.

La plaza de Juana Diaz es el escenario principal para la tradicional Fiesta de Reyes, que celebró en enero su fundación hace 140 años. En 1992, la plaza fue remodelada para tener el diseño original con el que fue construida. Su atractivo más notable es el Monumento a los Tres Reyes Santos, una estatua de metal grande instalada en 1985, que representa a los tres reyes bíblicos, hecha por el escultor Naldo de la Loma. Otros elementos paisajísticos notables son la parroquia San Ramón Nonato, su fuente distinguida, y los distintos edificios con fachadas del siglo XX.

Esta parada en el centro de la isla tiene uno de los monumentos más peculiares: un termómetro de 20 pies. Esta figura hace referencia a que Adjuntas es uno de los pueblos más fríos, donde se alcanzó el récord de temperatura mínima en Puerto Rico: 38 grados. Sus dos fuentes principales, murales sobre el suelo y árboles enormes completan la escena de una de las plazas más grandes del archipiélago. Desde Adjuntas, puedes llegar a algunos de los ríos y charcas más accesibles en Puerto Rico.

Esta plaza fue remodelada en 2003 en conmemoración a los 200 años del pueblo, con piezas importadas desde Italia. Como parte de su conmemoración, enterraron en el gazebo una cápsula del tiempo que será desenterrada en el año 2053. En Navidad, sus edificios coloridos y mobiliario deslumbran aún más por las luces navideñas.

Cuando llegas al final de la Ruta 66 y comienzas a transitar por la Carr. #3 hacia el este, en la esquina del primer semáforo encuentras este chinchorro que siempre está lleno y que es parada obligatoria para muchos turistas y locales. El Verde BBQ tiene en sus vitrinas mucho pollo asado, carne frita, costillas, lechón, morcilla, arroces, batata, mofongo, amarillos, yuca, guineítos y más. Todo es rico. Ya sea para darte una fría o para llenar esa barriga, si andas por Río Grande, este sitio es un must.