Nuevos restaurantes en la zona metro que hay que probar sí o sí este mes
Sabemos que a veces es difícil encontrar información sobre los nuevos lugares que abren. No te preocupes, ¡para eso estamos nosotros!
Sea para tomarte un cafecito relax o para probar una cerveza local después del brunch, chequéate esta lista con ocho nuevos restaurantes en Puerto Rico, específicamente en la zona metro, que abrieron y no te puedes perder en el 2024.
Los nuevos restaurantes a probar en octubre
Para platos de mariscos con un toque mexicano, Sinaloa Marisquería Mexicana es la opción perfecta. Aquí encontrarás ingredientes frescos, un servicio excelente y sabores auténticos, según uno de sus comensales.
Opta por unos tacos de tripa doradita o unos ricos aguachiles, acompañados por un cóctel, en cualquiera de sus tres localidades: Calle Loíza, Dorado del Mar Mall y Plaza Alejandrino.
Explora el lado salvaje de la cocina del Chef Ian Isgut. Reserva el menú a la carta o el menú Bite Size Omakase, que incluye las opciones del chef.
Platea Tip: No olvides hacer tu reservación en la página web de Wild Kitchen.
Hablando de Wild Kitchen, también cuentan con un concepto llamado El Mañanero, que ofrece opciones de brunch los sábados y domingos. Disfruta, además, de bottomless mimosas y no olvides reservar tu mesa en OpenTable.
Si lo tuyo es comida y bebida al aire libre, llégale a La Fogata, en Gurabo. Cuentan con tapas, signature burgers, cervezas artesanales y mocktails, entre otros ítems en el menú..
Por otro lado, disfruta de su oferta de actividades, como el Mystery Table (todos los jueves de octubre), Full Moon Yoga y el Wine & Ladies Night (todos los viernes).
Platea Tip: Los sábados y domingos es por reservación.
Para aquellos que buscan un hamburger digno de un post en Instagram, La Local en Bayamón y Dorado son los spots favoritos. Paréalos con su amplia selección de cervezas artesanales, al mismo tiempo que disfrutas de la música en vivo. Abiertos de miércoles a domingo; son pet friendly.
Otros restaurantes que tienes que probar sí o sí
Mamplé surge gracias a la interpretación de una receta especial de la familia de la señorita Margarita Cordero. Cada elemento dentro de su receta, con características únicas, enriquecen el sabor familiar que ocurre en la mesa.
Hoy día Mamplé, que significa «una mezcla de elementos» y es liderado por la chef María Mercedes Grubb, es tanto una crema de viandas como un pitorro cura’o. Descubre la variedad de platos y cócteles que este espacio tiene para ofrecer.
Identidad Cocktail Bar experimenta con los sabores del Caribe. Aquí encontrarás aquellos que caracterizan la cocina caribeña y latina, con productos de agricultores locales.
Cuentan con una amplia gama de cócteles nacionales e internacionales y para su primera temporada, puedes disfrutas bebidas como Fresas con flores, Juniper Paradise y Mi última palabra.
Patria Yards es un concepto de La Patria Restobar, ubicado en el Distrito de Convenciones. Tiene una amplia variedad gastronómica y sus barras son laboratorios cócteleros.
Aquí podrás disfrutar en familia, celebrar tu cumpleaños o beber con tus panas. Además, podrás encontrarte con eventos de música en vivo, culturales y actividades para todo tipo de público.
Platea Tip: Este espacio es pet, people y kids friendly.
Uno de nuestros chefs boricuas, Jerome Valencia, comenzó este proyecto culinario en el Viejo San Juan hace poco. ¡Y ya somos fans! El menú cuenta con aperitivos vegetarianos y veganos, postres, cócteles de la casa, vinos, cervezas, spirits, café y opciones no alcohólicas. El menú es para los que quieren probar delicias que no van a encontrar con facilidad.
Plato recomendado: Si estás para aventurarte, recomendamos que preguntes por el especial del chef. Ahora, si te quieres ir a la segura, pide el Papaya Nigiri.
Este plato está hecho con papaya jerky, berenjena, arroz, salsa de chile, nori, verdolaga de mar y ajonjolí. Compleméntalo con Media Luna, un cóctel de la casa que tiene jengibre y mezcal.
Julieta’s es un restaurante nuevo en Calle Cerra, Santurce que llegó con bombos y platillos. El menú comienza con los cócteles, explicando cada uno y ofreciendo un fun fact sobre ellos. También tienen platos principales que se cocinan con spirits, como el Cabrito al Ron y el Pollo al Bourbon. Si lo tuyo es comer y darte un trago, date una vuelta por Julieta’s.
Plato recomendado: Las Costillas de Cerdo Borracho están sabrosas. Acompáñalas con el Arroz Julieta’s, el arroz guisado de la casa hecho con fideo. Para terminar, un Tabacco y Rum, cóctel de la casa.
Café Botánico es un sitio perfecto para la gente que quiere estar relax. Si eres un plant-parent, te va a encantar más todavía porque hay plantas en cualquier lado que mires. En cuanto al café, no se escatima. Todas las bebidas a base de café se sirven con espresso doble.
Plato recomendado: Comenzar tu día con un buen cortadito siempre viene bien. Después te desayunas un breakfast burrito con revoltillo, vegetales y hash brown servido con la ensalada del día y vinagreta de mangó y piña.
De Bayamón pa’ Viejo San Juan la invasión Vaquera comenzó en El Nido. Un restaurante/mercado local que abre su tercer espacio y que combina creativos platos con una tienda de marcas locales. Al entrar, te sentirás cautivado por su acogedor ambiente, su creatividad y piezas de artistas locales además de la belleza de sus detalles arquitectónicos que solo los edificios del viejo San Juan tienen.
Su menú fusiona sabores puertorriqueños y contemporáneos, una selección de cervezas artesanales y tragos tropicales son la excusa perfecta para darte la vuelta.
Su tienda ofrece una selección de productos artesanales y productos gourmet de marcas locales, lo que te brinda la oportunidad de apoyar a emprendedores puertorriqueños mientras disfrutas de una experiencia gastronómica única en el corazón de Viejo San Juan.
Plato recomendado: La Conciencia burger de berenjena, tofú, cashews y habichuelas blancas, salsa verde, ensalada y queso suizo, con tu cerveza de tab favorita. Para refrescarte, te recomendamos El Flamboyán, un trago con jarabe de menta, Aperol, jugo de lima y de sandía bendecida por tequila.
Un acogedor café artesanal que debe estar en la lista de los fans del brunch. Este lugar se distingue por su enfoque en la calidad de los granos de café, asegurando una experiencia de sabor excepcional en cada taza. Si te encanta el café, tienen una suscripción para recibir granos periódicamente.
Además, Cuela Café ofrece una variedad de métodos de preparación, desde el clásico espresso hasta métodos más especializados, lo que te permite personalizar tu experiencia de acuerdo a tus preferencias.
Plato recomendado: Borbón con salmón, lechuga romana, tomate, queso , cebolla caramelizada y salsa de la casa. Y para los vegetarianos recomendamos el Cuela French Toast con frutas y queso mascarpone. ⭐ Platea tip: Pregunta por el filtrado del mes. ⭐
Para los amantes de los dulces, Crumbl Cookies en Bayamón es su nueva parada obligada. Este famoso local de galletas se auto proclama como las mejores galletas del mundo y con tan solo poco tiempo en la Isla y toda la conmoción que han creado parece ser que tienen razón. Su menú es de 6 galletas que cambian semanalmente, pero sabemos que esa cajita rosada llena de dulzura llevará una sonrisa a todo el que la vea.
Galleta recomendada: La clásica de Chocolate Chip o la de Limón para los más aventureros.
Las puertas de este nuevo hidden gem acaban de abrir en la Calle del Parque en Santurce. El concepto de este restaurante se enfoca en ofrecer un menú omakase. (significa confiar en japonés). Aquí los visitantes dejan que el chef seleccione el menú y guíe tu experiencia de qué probar. La oferta culinaria de Godai promete que disfrutes de los mejores sabores y aromas de la gastronomía japonesa.
Ruben’s Café ya cuenta con espacios en Condado y Santurce. El nuevo local en Hato Rey promete ofrecer la tradicional oferta de comida criolla que su propietario, Rubén Nuriel, introdujo por primera vez en 1973 en Punta Las Marías. El restaurante también contará con siete salones para reuniones, eventos y cumpleaños. Su barra tiene un amplio espacio para disfrutar de cócteles.
Plato Recomendado: La carne guisada con tostones
Kueros Island Bar and Kitchen
Breakfast // Lunch // Dinner
$ $ $ $ | 100 Calle Brumbaugh, San Juan, 00901
Kueros Island Bar & Kitchen acaba de abrir sus puertas en el segundo segundo piso del Hotel Rumbao, un Tribute Portfolio by Marriott. El restaurante ofrece un menú enfocado en la cocina puertorriqueña con elementos internacionales.
Algunos platos que se distinguen son el Coquito French Toast y el Chicharrón de Mero. El espacio cuenta con una barra con más de 50 vinos internacionales y cócteles que fusionan lo tradicional y lo moderno.
Ambar, el nuevo y anticipado bar en la Calle Cerra, ofrece una oferta especial de vinos y cócteles artesanales para disfrutar con platos como el rib eye con majado, tiraditos de atún o croquetas de chorizo.
El ambiente de Ambar es ecléctico y vale la pena hacer una reservación en OpenTable. También aceptan walk ins.
Un icónico espacio en la calle Wilson, en San Juan, que estuvo cerrado por más de 15 años, fue restaurado y reabrió sus puertas como el restaurante Basilisa.
En el menú se destaca una amplia variedad de tapas españolas con toque puertorriqueño que incluye ceviche, pulpo a la gallega, gamba, calamares, entre otros.
Este food truck, ubicado en la Ave. de Diego cerca de Aurorita’s, ofrece un concepto ideal para los amantes del ramen y la comida japonesa en Puerto Rico. Su menú casual y ‘to go’ ofrece cuatro tipos de dumplings, baos de pollo, camarón, pernil seta y ‘pork belly.
También preparan sushi, poke y platos auténticos de ramen como el potente Tonkotsu (con caldo cremoso de cerdo). Ofrecen servicio de DoorDash y Uber Eats.
Este matcha bar, pionero en Puerto Rico localizado en Calle Cerra, Santurce surge de una pregunta: ¿Dónde se encuentra matcha japonés de grado ceremonial en la isla? Con esto en mente, Shayna Muskus y Liza Maldonado fundaron el negocio dirigido al matcha y así facilitar la disponibilidad de la bebida en San Juan.
Matcha Muchacha ofrece sabores de fresa, mango y lavanda y se encuentra a pasos de restaurantes como Peko Peko y 100% HP.
Ubicado en Design Plaza, Guaynabo, este espacio familiar es ideal para disfrutar de un brunch, con repostería y un enfoque en panes artesanales.
Ahora te toca a ti la decisión difícil, ¿cuál vas a probar primero?
