Sabores de la montaña: Restaurantes en Gurabo para visitar este fin de semana
Los restaurantes en Gurabo se han convertido en el nuevo destino gastronómico por su escena culinaria diversa que aprovecha su privilegiada geografía entre montañas. Desde acogedoras terrazas con vistas panorámicas hasta íntimos rincones frente al lago, Gurabo ofrece experiencias únicas para todos los gustos.
Te presentamos 10 restaurantes en Gurabo que debes conocer.
Localizado entre las montañas de Gurabo, este lugar le hace honor a su nombre con una gran vista hacia el verdor de la zona. La gastronomía es puertorriqueña y la disfrutas en una gran terraza con ambiente de campo. El menú incluye ricas variaciones de la comida boricua, como alcapurrias de corned beef, arepas de coco y postres artesanales.
Recomendación: Comienza con unas tortitas de malanga y pide de plato fuerte la pechuga rellena de viandas.
La Fogata es un lugar grande al aire libre localizado a orillas del Lago Carraízo. Sus espacios incluyen una amplia terraza con barra, mesas frente al lago y un fogata con sillas. En el menú, destacan los Signature Burgers, hamburguesas de la casa con diferentes estilos y sabores, incluyendo la opción vegana. Si vas con un grupo de 10 personas o más, pueden reservar para hacer kayak o paddle en el lago.
Recomendación: Para picar, pidan los Montaditos Fogata, un serving de tostones montados con salpicón de amarillos, chorizo parrillero y chimichurri
Cavas es un restaurante con una amplia terraza en el techo desde donde se puede ver gran parte de las calles cercanas a la Plaza Pública de Gurabo. El menú incluye platos inspirados en la gastronomía española. Vas a encontrar las tradicionales tapas, cortes fríos, paella y opciones veganas.
Recomendación: Uno de sus aperitivos más populares, Nostalgias, combina queso de almendras con jalea de guayaba en forma de croquetas
Con un menú inspirado en la flora y fauna endémica de Puerto Rico, este lugar ofrece delicias para desayuno y brunch hasta las 3:00 p.m. La mayoría de sus platos tienen frutas e ingredientes naturales que les brindan mucho sabor. Pide tus pancakes, waffles o tostadas francesas con alguna de las mermeladas de la casa y prueba alguna de las limonadas hechas con limones del país.
Recomendación: Pide el Zumbadorcito, la versión local de pancakes de tarta de limón
Además de buena comida y música, aquí vas a disfrutar de una vista panorámica 360. El restaurante está localizado en el pico de una loma entre las montañas desde donde puedes ver la zona cercana a Gurabo, los picos de El Yunque y hasta el Viejo San Juan. Aquí la comida es completamente puertorriqueña: arroz blanco, habichuelas, mofongo, carnes, pollo y mariscos.
Recomendación: Pregunta por los especiales del chef
Aquí la coctelería se junta con la buena cocina para una experiencia de clandestinaje con mucho sabor. Para picar, puedes seleccionar bacalaítos con receta especial de la casa, croquetas de viandas con bacalao o alguna de las opciones adicionales del menú de tapas. Para una experiencia completa, tienen menú a la carta y platos adicionales que varían por día y hora.
Recomendación: Arroz «mamporisco» – una combinación de arroz mamposteao con mariscos.
Este es, quizás, uno de los restaurantes más conocidos de la zona. Se distingue por sus jardines, su céntrica ubicación, múltiples espacios y menú de platos caribeños. Su menú regular incluye aperitivos puertorriqueños, como sorullitos, alcapurrias, croquetas y bacalaítos. Entre los platos principales resaltan varias creaciones con risotto.
Recomendación: Pregunta por el risotto de gandules
Fotos de portada: Vista Verde Gurabo (Instagram)
