Un viaje aromático: Conoce cinco tours de café que puedes hacer en el centro de la isla
El centro de Puerto Rico es cuna de grandes fincas de café. Pueblos como Jayuya, Adjuntas, Utuado y San Lorenzo guardan entre su verdor fincas y haciendas cafetaleras en donde se cultiva café del país. Además de probarlo, puedes aprender sobre su cultivo y todo el proceso de elaboración. Te recomendamos tours de café en el centro de la isla.
Esta es, quizás, una de las más conocidas haciendas cafetaleras en Puerto Rico. Se mantiene activa y es frecuentemente visitada por turistas y personas locales. El tour consiste de poco más de una hora por las fincas de café con un guía que va contando la historia. Al culminar, podrás visitar el coffee shop y probar el recién cola’o.
La hacienda también cuenta con su restaurante, Yiya’s Restaurant y tienda.
Puede que hayas probado el rico café Hacienda San Pedro en algunos de sus puntos de venta en la zona de San Juan, pero su origen es en el campo de Jayuya, en donde se produce en la hacienda con el mismo nombre.
La historia de este café se remonta a finales del siglo XIX y puedes aprender sobre ella en El Museo Café, un lugar histórico en el cual también podrás caminar por las veredas, ver los cultivos, aprender sobre la elaboración del café y degustarlo recién tostado.
Más que un tour, en Hacienda Café Tres Picachos vas a tener una experiencia cafetalera entretenida. Aquí puedes disfrutar de un desayuno, brunch o almuerzo, recorrer las instalaciones, disfrutar de la naturaleza isla adentro y visitar un llamativo puente colgante que usualmente está decorado con flores o con alusión a temporadas festivas.
Entre las montaña de Adjuntas se cultiva café del país con sabor angelical. El recorrido por esta hacienda dura aproximadamente dos horas. Durante ese tiempo, visitarás la finca de café y, posteriormente, la planta de procesamiento.
Al final vas a degustar el café y un postre incluido como parte de la experiencia. La hacienda también cuenta con restaurante y tienda.
¿Quieres tostar y colar tu propio café? La experiencia en Hacienda Prosperidad va mucho más allá de un recorrido por la hacienda cafetalera.
Además de conocer sobre la historia de la finca y el proceso de elaboración de café, participarás de un taller en el cual harás tu propio café recién cultivado. La experiencia en esta hacienda familiar es desde la semilla hasta la taza.
☕️ Otras haciendas cafetaleras que puedes visitar
Aunque no necesariamente ofrecen recorridos en todo momento, existen otras fincas de café en el centro de la isla en donde puedes probar café del país y tener una gran experiencia:
Hacienda Horizonte – Ubicada en Utuado, esta hacienda de café es parte de Monte Sagrado Reserve, un centro de wellness para adultos que, como parte de sus ofrecimientos, tiene paseos a pie y en caballo por la plantación.
Hacienda Lealtad – Esta es una de las haciendas cafetaleras más grandes de Puerto Rico. Los recorridos son por temporada. Debes llamar para coordinar.
Café Nativo – Esta gran finca, ubicada en Jayuya, cultiva café gourmet, tiene restaurante y alojamiento. Podrías hacer un recorrido y disfrutar la experiencia de la finca a la taza con coordinación previa.
¿Quieres seguir explorando isla adentro? Entra a la guía de qué hacer y dónde comer en Utuado.
